A Engenharia de Produção é uma área da engenharia que integra conhecimentos de matemática, física, ciências humanas, sociais, econômicas
e ambientais para projetar, operar e aprimorar sistemas produtivos de bens e serviços.

Na perspectiva do Departamento de Engenharia de Produção da Poli-USP, a Engenharia de Produção promove a visão sistêmica, considerando
aspectos econômicos, sociais e ambientais, com uma abordagem ética e humanística, visando atender às demandas da sociedade e promover
o desenvolvimento sustentável.